没和实习单位签合同，是否可以直接辞职？

可以直接辞职。未签实习合同也能辞职，依据《劳动合同法》，只需提前通知实习单位。若不辞而别，实习单位可追究你责任，影响个人信誉。
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可辞职。具体操作如下：1.与实习单位沟通，表达辞职意愿；2.递交书面辞职信，等实习单位回复；3.双方协商离职事项，如工作交接等；4.办理离职手续，正式离职。若单位不同意，可申请劳动仲裁。
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常见的处理方式是先与实习单位沟通，再递交辞职信。依据《劳动合同法》，应提前一个月书面通知实习单位，双方协商好离职日期，办理好离职手续。若沟通无果，可寻求劳动仲裁委员会帮助。